1.¿Cómo saber si un suelo está contaminado y puede resultar riesgoso establecer frijol?
Lo que se tiene que hacer es mandar una muestra de suelo al laboratorio para ver qué tipo de patógenos tiene. Normalmente en 10 hectáreas se toman 10 puntos, se toma una palada de 15 cm a 30 cm se mezcla la muestra y se toman dos kilos de esa muestra y esa es la que no mandan a nosotros. Es un método muy similar a las muestras de suelo que se toman para el análisis de fertilidad, pero en este caso es para el análisis de patógenos.
2.¿Existen medidas preventivas o algún tipo de tratamiento que se pudiera hacer antes de sembrar frijol en un suelo contaminado?
Una de las principales es respetar fecha de siembra. Si nosotros nos arrancamos por ejemplo en los meses de septiembre nos va a pegar muy duro la Macrophomina hay que tratar de apegarnos a la fecha de siembra y otra cuestión es el tratamiento químico. La Junta Local de Sanidad Vegetal ha hecho mucho énfasis a través de los técnicos, a través de la radio y material de divulgación que traten la semilla, no solamente para hongos sino que también para insectos chupadores. Una de las estrategias a seguir es el tratamiento de la semilla pero hay que estar consciente de que ese tratamiento no les va a proteger todo el periodo de cultivo, porque se acaba en 20-30 días y el efecto del fungicida ya no funciona, es lo que hay que ver de ahora en adelante tomar otra forma de manejar el cultivo del frijol que sea manejarlo como si fuera hortaliza, es muy difícil eso pero a eso vamos a tener que llegar. Son muchos gastos pero no hay otra manera.
3.¿Bajo qué condiciones se debería pensar en establecer una cuarentena a frijol y en su caso, con cuales cultivos se podría sustituir, pensando en ir reduciendo la contaminación del predio?
La cuarentena se tendría que llevar a cabo para volver a sembrar frijol en ese lote. El detalle surge de otra problemática porque no nada más estamos hablando de un hongo, estamos hablando de múltiples hongos y desafortunadamente con que lo podríamos rotar. Se recomienda la rotación con cereales y en nuestro valle quien va a querer sembrar cereales, entonces hay que trabajar un poquito por ese lado de tratar de ver con qué podemos rotar porque no estamos hablando de un hongo estamos hablando de varios. Si sembramos maíz, si sembramos sorgo, ahí hay Macrophomina, si sembramos papa, ahí está el moho blanco. Dr. Rubén Félix.- Esto es una realidad, los cultivos nos llevan a que el patógeno del suelo se vaya multiplicando año con año, al grado que vemos el escenario que está proyectando. Tenemos que analizar con qué vamos a rotar nuestros cultivos. Esa parte de analizar el suelo previo a la siembra es sumamente importante y el tratamiento de la semilla que proteja al menos los primeros 30 días de las plantitas cuando vienen emergiendo.
4.Desde siempre, la recomendación del Campo Experimental ha sido la aplicación de riegos de auxilio al frijol, pero en la zona de aluvión ésta parece una práctica olvidada. ¿Cuál es la evaluación que se tiene de la eficiencia del uso del riego en frijol hasta ahora?
El frijol se maneja principalmente con riego rodado, pero manejado con un sistema por goteo estamos teniendo un incremento de casi una tonelada arriba, estamos hablando del 40 casi el 50 % del rendimiento, lo que no pasa con el maíz, con otros granos. Esto nos indica que el frijol es un cultivo muy sensible al uso eficiente del agua, si lo manejas bien te responde bien.Lo que tenemos que hacer es tratar de tecnificar el manejo del agua, estamos acostumbrados muchas veces a dar únicamente un riego de asiento y ya no regar; están pasando muchas cosas ahí, probablemente este año fue excepcional y lo que pudo haber pasado es que las altas temperaturas hicieron que la humedad normalmente se conservaba menos tiempo que en años normales. Este año la humedad se secó, se liberó más rápido y esto provocó que hubiera un estrés severo en cuanto a la humedad del suelo; esto nos indica que tenemos que ir pensando, sobre todo en esas zonas donde no se acostumbra a regar, a empezar a tecnificar el riego probablemente los suelos no están muy parejos. Hay que empezar a hacer nivelaciones, hacer trazos de riego para auxiliar este cultivo. Ese es el inicio, pero tenemos que ir pensando en este cultivo inclusive en sistemas de riego presurizados, si queremos más rendimiento.
5.¿Qué aspectos del riego pudieran considerarse que más afectan el rendimiento del cultivo?
En relación al riego tenemos que hacer trajes a la medida. No hay recetas generales, hay que hacer un calendario específico para cada zona y para cada tipo de suelo y por fecha de siembra, esto ya se puede generar, nosotros lo podemos generar con las herramientas que tenemos ya calibradas. Aquí la idea es generar esas recetas y repartirlas a todos los productores.
6.¿Qué resulta más dañino al frijol, la falta de riego o los excesos por riegos innecesarios o muy pesados?
El programa de riego tecnificado lo que nos dice es cuándo es el momento oportuno y la cantidad de agua, pero también hay que trabajar más porque el frijol es muy sensible al riego. Al aplicar exceso de agua, prácticamente se detiene el crecimiento y genera otros problemas, entonces además de eso tenemos que trabajar en cómo aplicar el agua para no sobre regar el cultivo y por ahí hay unas técnicas que hemos evaluado que nos ayudan a aplicar el riego de manera más eficiente.
7.Por tratarse de una leguminosa que fija el nitrógeno atmosférico, la fertilización no parece una práctica común por parte del productor. ¿Qué tanto se están haciendo análisis de suelo para saber qué macro o micronutrientes aplicar al frijol?
Existen muchos productores que tienen esa práctica, han ido poco a poco tomando conciencia, pero existe mucho productor que no las lleva a cabo. Es muy importante que por lo menos cada dos o tres años se haga un análisis de suelo para saber qué balance nutricional tiene el suelo porque tenemos muchas veces mucha disponibilidad de nutrientes y siguen tirando mucho fertilizante que no es necesario. Seguimos tirando los fertilizantes indiscriminadamente, entonces es bueno el análisis del suelo para que le de al productor los rangos donde se debe manejar y a la vez qué tipo de fertilizante pueden aplicar porque muchas veces tiran los fertilizantes y no se sabe que se está gastando de más y con rendimiento menores que cuando se tiene el análisis. Estamos haciendo mal uso de los fertilizantes, no le estamos poniendo a los cultivos lo que realmente necesitan.
8.Desde décadas atrás, las principales plagas del frijol han sido la mosca blanca, chicharritas, trips, pulgones y minador de la hoja, entre otras. ¿Qué tanto la presencia de plagas en el cultivo se ha modificado en los ciclos recientes y a que debieran enfocarse principalmente los esfuerzos en el control de plagas?
La mosca blanca es la plaga insectil del frijol que a partir del 2005 se incrementó la problemática con la relación mosca blanca-virus en frijol. No es que no existieran, sino que creo que se incrementó a partir del 2005. Desde entonces ha sido la plaga principal del cultivo, pero en esta temporada pasada, mosca blanca desde mi punto de vista no fue el factor determinante de bajo rendimiento en frijol; no dudo que haya habido cultivos que tuvieron problemas serios pero considero que no fue la problemática que incidió en los bajos rendimientos del frijol en esta temporada.Lo que se mencionaba antes, la adaptación del insecto a las temperaturas del invierno no es algo muy reciente, ya tiene bastante tiempo que mosca blanca en invierno se presenta en poblaciones abundantes y la verdad es que las condiciones de clima del invierno aquí no es ninguna restricción para mosca blanca, desde hace varios años continúa siendo la plaga principal en el caso de los insectos del cultivo de frijol, además de trips, pulgón y chicharritas, aunado al problema de ser transmisores de virus, y no tanto que por su alimentación causen una problemática importante.
9¿Cómo ha influido o puede influir en el rendimiento del frijol un deficiente control de plagas?
En las últimas temporadas se ha venido mejorando el manejo de estas plagas con la difusión de un paquete tecnológico. Hay una publicación que ha difundido la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte, también hemos participado en cursos en poblados cercanos, en colaboración con la Fundación Produce. En el caso de mosca blanca y en el caso general de insectos, se ha implementado un poco más el tratamiento de la semilla con un insecticida sistémico que viene siendo ya imprescindible para prevenir problemas fuertes como mosca blanca y otros chupadores.
10¿Es factible en frijol, por su corto ciclo, un manejo integrado de plagas y con qué elementos principalmente?
Hay un paquete tecnológico para el manejo fitosanitario que consiste principalmente en varios detalles, algunos que quizás a veces consideramos poco importantes como: fecha de siembra, un genotipo con características de resistencia, una adecuada fertilización, porque la fertilización tiene mucho que ver con la presencia de insectos chupadores. Cuando se aplican cantidades muy elevadas de nitrógeno se liberan muchos aminoácidos y eso es una señal para que los insectos chupadores vayan al cultivo a alimentarse, es como si le estuvieras diciendo a los chupadores vengan a alimentarse. El muestreo tiene que ser cada 4 o 5 días en el cultivo, obviamente realizándolo adecuadamente por lo que es necesaria la asesoría técnica.Por lo general, los productores no tiene la cultura de pagar para tener asesores técnicos, pero si vamos con un dentista, un médico, psiquiatra nos va a cobrar y pagamos y una adecuada asesoría técnica, al evitarnos hacer una aplicación de insecticida mal decidida o aplicar mal los fertilizantes, tirar más semilla, etc., con eso es suficiente para pagar la asesoría técnica. Entonces es necesario promover esta cultura de la asesoría técnica, liberar insectos benéficos como la Crysopa. En las primeras etapas de desarrollo, el insecticida sistémico nos va a ayudar a tener más limpio el cultivo en los primeros 30-35 días y si tenemos a pesar de eso poblaciones elevadas, podemos hacer la aplicación de algún insecticida bioracional, pero si empezamos a observar inmaduros cuando se empieza a terminar el efecto residual, pues podemos hacer liberaciones de Crysopa. En ese tiempo de los 30-35 días que evitamos hacer aplicaciones de insecticida de amplio aspecto, a la vez vamos a estar favoreciendo la presencia de la fauna benéfica que ya se encuentra ahí.Son varios detalles de manejo como la densidad de siembra, la tirada de los surcos ¿Qué tiene que ver con la entomología?. Bueno a lo mejor tiene que ver con cuestiones de enfermedades, hay muchos detalles que juntos nos ayudan a conformar un paquete agronómico, un paquete fitosanitario o de manejo integrado y creo que en la medida de lo posible que lo implementemos nos va a dar un buen resultado, pero la fecha de siembra es determinante.
11.En qué casos de enfermedades debe tenerse más cuidado con el uso de la semilla?. ¿Qué tanto ayuda conocer la calidad sanitaria de la semilla?.
En cuanto al mosaico común del frijol hemos visto que se transmite por semilla porque aun sin presencia de pulgones la enfermedad se ha dispersado. Hemos visto en el laboratorio de la JLSVVF que hasta el 40% de la semilla puede estar contaminada por este virus, pero reportes a nivel mundial indican que puede ser hasta del 70 ú 80% , por lo que es muy importante evitar este tipo de semilla lo que hace indispensable un diagnóstico de la sanidad de la semilla. No podemos hablar de cero niveles de transmisión del virus por semilla, pero tenemos que buscar los más bajos.En el caso del mosaico dorado del frijol que puede ser transmitido por mosca blanca puede tornarse muy problemático en algunas épocas del año cuando las poblaciones de la mosca blanca coindicen con la etapa más susceptible del cultivo.
12.Hablando de semillas de frijol ¿qué tanto se sigue conservando la pureza de los materiales a nivel comercial?
Es un tema bastante digno de considerarlo debido a que la pureza de una variedad se va a conservar en la medida de que estemos utilizando la semilla de registro. Si dejamos de utilizar semillas de registro por las de autoconsumo, estamos utilizando grano en lugar de semilla donde no hay un control de la calidad de la semilla. Y hablamos de control desde diferentes aspectos no únicamente de la pureza varietal si no de la sanidad de los cultivos que ya ampliamente se han comentado. Existen problemas fitopatológicos enfermedades que se transmiten por semilla, malezas que salen en las semillas o revueltos con la semilla, entonces todos estos aspectos deterioran al cultivo y entonces podíamos pensar que a medida que estemos utilizando variedades de registro vamos a preservar la pureza de los materiales.
